Последние медицинские новости и клинические исследования.
Loading...
You are here:  Home  >  Медицинские Новости  >  Current Article

Мышьяк в рисе

By   /   21.11.2013  /   3 Comments

Ученые обследовали более 18 000 человек в Бангладеш , выявили связь между рисом и поступлением мышьяка в организм.

Хотя и были ранние работы подобного рода, которые предполагали связь риса и мышьяка , но это исследование, проведенное учеными из Америки, Азии и Великобритании, является крупнейшим исследованием подобного рода.

Исследования показали, что те кто ест много риса, имеют более высокие уровни мышьяка в организме , чем те, кто ест мало риса.

Кроме того, у тех, кто ел рис в большом количестве, наблюдались поражения кожи, которые происходят при отравлении мышьяком.

Ученые считают, что это характерно для людей, чей рацион в значительной степени состоит из риса, в частности это население в Бангладеш и части Камбоджи, Китае, Индии и Вьетнаме, где потребление риса очень высокое и население также может подвергается воздействию мышьяка через воду.





Тем не менее, говорят они , это также является причиной для беспокойства людей, которые едят большое количество риса в других странах.

Исследованием, которое было опубликовано в журнале PLoS One , руководил доктор Хабибул Aхшан из Чикагского университета совместно с коллегами из Колумбийского университета и других стран. Это работа является частью $ 30 млн. исследовательской программы по изучению воздействия тяжёлых металлов на человека.

    Print       Email

About the author

Alex Rada

  • Ликарь Лиза

    Никогда не любила рис

  • Доктор Таня

    Я тоже

  • Доктор Таня

    а где мой коментарий?

  • You might also like...

    Чудеса МРТ

    Read More →