Последние медицинские новости и клинические исследования. Как быстро наесться
Loading...
You are here:  Home  >  Питание/диета  >  Current Article

Как быстро наесться

By   /   07.10.2013  /   Комментарии отключены

как похудеть?

глядя на слишком много фотографий красивой пищи может сделать её менее приятной, и вызвать некоторое чувство отвращения к ней.

Вы находитесь в ресторане. Официант приносит ваш заказ к столу, и это выглядит так восхитительно, что вы фотографируете это , затем загружаете это изображение на Instagram, чтобы показать друзьям. Никто не пострадал, не так ли? Но согласно новому исследованию, вы возможно лишили своих друзей наслаждаться этим же блюдом.

Исследователи из Университета Бригама Янга (BYU) и Университета Миннесоты пишут, что их исследование, опубликованное в Журнале потребительской психологии , показывает, что, глядя на слишком много фотографий красивой пищи может сделать её менее приятной, и вызвать некоторое чувство отвращения к ней. ( И не надо диет)

«В некотором смысле, вам может надоесть этот вкус, даже если вы не ели эту пищу», говорит Райан Элдер, профессор BYU и соавтор исследования. «Это так называемая сенсорная скука – вы уже видели это и вы не хотите это попробовать.»

Ученые пригласили для своего исследования 232 участника, которых попросили просмотреть и оценить изображения различных продуктов питания.
В одном из экспериментов, половину участников попросили посмотреть на 60 фотографий сладких пищевых продуктов, включая торт, трюфели и конфеты. Другую половину участников попросили посмотреть на 60 фотографий соленой пищи, в том числе чипсы, соленые крендельки, картофель фри, или миндаль.
Обе группы оценили каждое изображение, и высказали своё мнение: насколько, как они думают, это будет аппетитно для них.
Затем им предложили попробовать эту пищу, в частности, арахис. Затем они дали оценку, вкусен ли для них арахис в настоящее время.
Исследователи говорят, что слишком много просмотров загруженных фотографий еды на сайтах социальных медиа может снизить аппетит за счет увеличения насыщенности человека.





Результаты эксперимента показали, что участники, которые просматривали фотографии соленой пищи, наслаждались арахисом значительно меньше, по сравнению с теми, кто рассматривал сладкие продукты. То же самое, наоборот, если они ели сладкие продукты. То есть независимо от вкуса продукта его изображение может вызвать у вас чувство сытости, и вы, возможно, не будете есть этот продукт в ближайшее время.
Исследователи говорят, что причиной этого является то, что чрезмерное воздействие изображений пищи увеличивает насыщение человека.
Насыщение определяется как снижение удовольствия от еды в результате повторного употребления. Например, человек получает удовольствие от первого куска пирога больше, чем от последующего и после четвертого раза ломтик пирога уже не кажется таким вкусным, так как они уже устали есть одну и ту же пищу.
Авторы исследования говорят:

«Мы предоставили доказательство того, что насыщение может появиться только потому, что мы рассматриваем еду, а не едим её, и это в свою очередь порождает «спонтанное моделирование вкуса», что одной картинки пищевого продукта, самой по себе достаточно, чтобы произвести насыщение.»

Эти выводы преподносят сенсорное моделирование как важный механизм, лежащий в основе насыщения, а также обеспечить поведенческое доказательства того, что простые оценки фотографий пищи могут вызвать сытость. »
Джефф Ларсон, который также является профессором в УБЯ, отмечает, что если человек хочет продолжать пользоваться тем или иным продуктом питания, то ему лучше не смотреть слишком много связанных с этим пищевым продуктом фото.

«Даже я чувствовал, что у меня немножко болит живот во время исследования, когда я рассматривал сладкие продукты на е фотографиях…»,

говорит он.Но он отмечает, что их выводы могут оказаться полезными для тех, кто хочет, не употреблять нездоровую пищу в частности. Если человек хочет избежать употребления шоколада, например, он возможно, просмотрев изображения фотографий в сети не захочет его съесть.
Тем не менее, профессор предупреждает, что есть одно условие:

«Вы должны смотреть на приличное количество фотографий, чтобы получить этот эффект, а не на две или три.».

 

Авторские права «Медицина в тезисах и новостях»

    Print       Email

About the author

Alex Rada

  • You might also like...

    Жир на животе делает нас глупыми

    Read More →