Последние медицинские новости и клинические исследования.
Loading...
You are here:  Home  >  Питание/диета  >  Current Article

Диеты : правда и мифы

By   /   09.11.2013  /   Комментарии отключены

Найти достоверную информация нелегко — особенно, когда речь идет о том, что вы едите. Среди сотен диет и бесконечных претензий к питанию, это бывает очень трудно понять, что хорошо , а что плохо для вашего тела. Вот почему мы отобрали наиболее часто задаваемые вопросы о питании и диетах и попросили специалиста по питанию установить истину. Читайте и наслаждайтесь.

Ешьте часто, и мелкими порциями это поможет вам похудеть.

Истина? Энергия, необходимая для переваривания пищи прямо пропорционально количеству калорий в еде. Так что не имеет никакого значения, если вы едите три раза в день по 600 калорий, или шесть раз по 300 калорий.

«Чистые продукты» Заставят вас похудеть быстрее

Многие люди считают, что употребляя в пищу необработанные продукты, они теряют вес быстрее, чем, если они едят обработанную пищу. Это не соответствует действительности. Для того, чтобы похудеть, нужно есть меньше калорий, чем вы сжигаете. Независимо от того, где  вы берёте энергию из батончика сникерс, фруктов или орехов, если ваш 24-часовое потребление пищи эквивалентно энергии и соответствующим макроэлементам, вы, вероятно, получите один и тот же результат. Но не путайте чистые и здоровые продукты. Здоровые продукты помогают вам в борьбе с хроническими заболеваниями, такими как диабет и болезни сердца.

Вы можете переварить только 30 граммов белка за однократный прием пищи

Этот миф начался с исследования, которое показывает как мышцы всего тела расщепляют белок максимально от 20 до 30 грамм белка. Тем не менее, это не имеет ничего общего со скоростью переваривания белка. Когда вы едите больше еды, это занимает больше времени, чтобы переварить. Это не значит, что должен быть установлен лимит поступления белка за один приём пищи.

Жир делает вас жирным.

Изначально придуманный в 1980-х, миф, что «жиры сделают вас жирным» живёт и процветает по сей день , и промышленности выпускающая продукты с низким количеством жира тоже процветает. Реальность такова, что жиры не большой злодеи чем их вам преподносят. Жиры нам нужны для того, чтобы поддерживать оптимальное здоровье.





От ночной еды толстеют.

Ваше тело работает 24-часа в сутки. Если вы едите 2000 калорий утром или же едите те же 2000 калорий в ночное время, ваше тело будет переваривать их одинаково. Доказательства? Когда люди едят много еды после 8 вечера (по сравнению с теми, кто ест большие завтраки), « ночные пожиратели» теряют больше веса и жира, по данным израильских исследователей. В конце концов, дело всё в калориях — а не тогда, в какое время их потребляют.

Не ешьте углеводы на ночь.

Как мы видели с мифом «жиры сделать вас жирным» миф, ничего не может заставить вас потолстеть как излишки калорий. Существует очень хорошие основания полагать, что если вы едите на ночь, да ещё углеводы, то на самом деле вы даже можете потерять вес, так как это способствует выработке гормонов, которые заставляют вас худеть.
Углеводы полнят. Люди не просто думают, что углеводы плохо есть на ночь — они думают, что они вообще плохие, так думалось во все времена. Однако углеводы могут помочь вам сбросить вес, нарастить мышечную массу и хорошо спать ночью. Если есть какие-либо проблемы с углеводами, то это, скорее всего проблема с их переработкой.

Диетические газированные напитки полнят.

Диетические газированные напитки часто обвиняют в «обмане» вашего тела, думая, что вы едите что-нибудь сладкое. И таким образом, они также обвиняются физиологические процессы, которые заставляют вас жаждать больше сладостей и накапливать больше жира. Однако, это просто не соответствует действительности, да и нет никаких исследований в поддержку этой теории.

Любая «Белая» пища сделает вас жирным.

Может быть просто потому, что она по цвету напоминает жир? Убеждение, что белый хлеб «хуже», чем чёрный хлеб, потому, что в чёрном больше зерна и волокон. Любая пища, если она естся умеренно, и это вписывается в белково-углеводное содержание и в « жировые квоты» в течение дня, может быть частью вашего ежедневного питания.

Биологически активные добавки для потери веса.

Покупка большинства биологических добавок для сжигания жира являются безполезной тратой денег, и многие из них имеют большие риски для здоровья, которые перевешивают небольшое их преимущество на пути к цели похудания. Фактическая потеря жира вызванное любой биологически активной добавкой для людей с избыточным весом может заставить их проиграть в этой борьбе. Итог: лучший и единственный реальный способ увидеть потерю веса, это сосредоточиться на том, что вы едите и как вы занимаетесь физическими тренировками.

Молочные делает вас жирными.

Нет ничего плохого в употреблении молока или сыра — если у вас нет аллергии и проблем с печенью. В самом деле, исследователи из Университета штата Теннесси обнаружили, что молочные продукты могут помочь «потерять жир на животе», когда вы сидите на молочной диете. Просто следите за количеством, потому что сыр и молоко являются большим хранителем калорий.

Вы должны сократить приём натрия, чтобы сохранить здоровое сердце.

Вам нужно меньше соли в вашем рационе, чтобы помочь снизить уровне кровяного давления, но эффект слишком низкий. Хотя это правда, что большинство населения ест слишком много соли, но вызываемый ею ущерб завышен. Единственные люди, которые действительно подвергаются риску, это те, кто с опасно высокими цифрами кровяного давления. Даже в этом случае, есть несколько способов, чтобы компенсировать недостаток натрия в вашем рационе, это добавление больше калия. Но ссылки на то, что соль вызывает увеличение веса и проблемы с сердцем являются завышенными.

Вам нужно есть сразу же после тренировки.

Исследования показывают, что на синтез белка ( возможность создавать мышцы) тратится около 2:59 часов после тренировки. Так почему вы говорите, что есть надо после тренировки? Большая часть этого исследования основана на людях, которые не едят перед тренировкой. Если вы едите белковую пищу до тренировки, вы все еще будете иметь доступные аминокислоты , то есть принимать пищу сразу же после тренировки не столь важно.

Белок опасен для почек

Этот слух — к счастью — не имеет никаких под собой оснований. Идем дальше и думаем. Во время еды белок может увеличить количество крови, которую фильтруют ваши почки, что немного утомляет их. На самом деле, исследования доказали, что если вы едите больше, чем 1 грамм белка на килограмм веса тела это не вызывает повреждения почек или нарушения их нормального функционирования.

Высокий уровень сахара. Фруктоза хуже, чем обычный сахар.

С точки зрения химии сироп с высоким содержанием фруктозы практически идентичен столовому сахару. Исследования в Американском журнале клинического питания обнаружили, что нет никакой разницы между настоящим сахаром и фруктозой, и тем как они влияют на ваш голод, полноту, или общее потребление калорий.

    Print       Email
  • You might also like...

    Жир на животе делает нас глупыми

    Read More →